欧美性猛交XXXX乱大交3,欧美激情综合色综合啪啪五月,欧美日韩精品,欧美激情一区二区,欧美乱妇日本无乱码特黄大片,欧美性受XXXX黑人XYX性爽
廣西食品包裝袋

新聞分類

聯(lián)系我們

南寧市炬華包裝印刷有限公司

聯(lián)  系  人:黃經理

手       機:13517683755

聯(lián)  系  人:羅經理

手       機:13877130700

固       話:0771-2332612

郵       箱:2070995651@qq.com

網       址:m.i5u.com.cn

工廠地址:南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)廣信路5號A04棟1層標準廠房

面包蛋糕等漲袋的原因及預防措施

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業(yè)資訊

面包蛋糕等漲袋的原因及預防措施

發(fā)布日期:2019-07-22 作者:http://m.i5u.com.cn 點擊:

發(fā)霉、霉變、漲袋是較為常見的食品問題,是食品變質的外觀表現。茶葉、面包、蛋糕、餅干、酸奶以及其他發(fā)霉或漲袋的食品均將不能再被食用。


造成食品出現發(fā)霉、霉變、漲袋問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知,微生物在養(yǎng)分、水分及氧氣充足的環(huán)境中生長、繁殖能力很強,而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養(yǎng)條件。當處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時,微生物就會在食品中大量繁殖,釋放出二氧化碳氣體,因而導致食品出現發(fā)霉、霉變、漲袋現象。


面包包裝袋定制廠家


而促使微生物繁殖的原因主要分為食品自身和外包裝兩方面:


一、食品自身的原因


食品自身的原因,如食品殺菌不徹底、干燥食品沒有充分干燥等,在微量氧氣或高濕度環(huán)境下,微生物繁殖,易導致發(fā)霉、霉變、漲袋的問題。預防措施如下:


1、優(yōu)選原料,注意控制原料的微生物指標。雞蛋,面粉,糖,油脂是產品的四大主要原料。雞蛋是微生物管控較有難度的環(huán)節(jié),建議使用凈蛋;面粉注意保藏及選用大型優(yōu)良企業(yè)作為供應商;糖類盡量采用不是微生物營養(yǎng)源的功能性糖;油脂采用精煉油;2、工藝管理,完善車間及配料現場衛(wèi)生管理。在此環(huán)節(jié),細節(jié)的管理尤為重要,比如交接班工具清理,機械縫隙的衛(wèi)生措施等。


3、烘烤之后冷卻處理合理。產品冷卻環(huán)境,關鍵兩點,一是濕度,相對濕度50%為好;二是溫度,到約36°c包裝較合適。當然,包裝環(huán)境的衛(wèi)生也是首要條件。


二、外包裝原因


質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部,促進微生物繁殖,導致食品發(fā)霉、霉變、漲袋。包裝易出現的質量問題一般集中在以下幾方面:


1、阻隔性差——如包裝材料的阻氧性與阻水性較差,造成成品在長期的儲存過程中,氧氣、水蒸氣緩慢滲入包裝內。


2、密封性不良——如熱封不良引起的封口處密封性較差,導致外界空氣及水分從熱封部位進入包裝內。


3、物理機械性能低劣——如包裝材料的韌性較差,不耐內容物穿刺或生產過程和存儲過程中揉搓或擠壓,使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現針孔、折痕或出現破袋而未及時發(fā)現,導致食品接觸到大量的氧氣、水蒸氣而出現發(fā)霉等現象。


食品自身的原因需要食品生產廠家和銷售商共同控制完成。作為廣西食品包裝袋生產廠家,應嚴格控制食品生產工藝,如食品自身水分、油脂含量等成分的控制,或干燥環(huán)節(jié)的質量控制,亦或熱封壓力、溫度等參數的適宜選擇等。另外在食品的存儲和物流運輸中,應對周圍環(huán)境的溫濕度進行調節(jié)。


本文網址:http://m.i5u.com.cn/news/490.html

關鍵詞:廣西面包復合袋,充氣面包膜定做,南寧蛋糕包裝袋

最近瀏覽:

相關產品:

在線客服
分享 一鍵分享